Omelette aux herbes

Omelette aux herbes

Ingrédients: (1 cfé = cuillère à café rase)
6 feuilles de tanaisie
1 feuille de rue
4 feuilles d'ache
4 feuilles de menthe
4 feuilles de sauge
6 feuilles de marjolaine ou d'origan
une poignée de fenouil (sommités aromatiques)
une grosse poignée de persil
2 poignées en tout de :
feuilles de violettes, épinards, laitue, vert de blettes
16 oeufs
1 cfé de gingembre
sel.

Recette:

Laver les herbes, les hacher et les mettre dans un saladier. Ajouter les oeufs, le gingembre, et battre. Faire 2 parts égales, pour 2 omelettes.
Cuire dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre. Déguster bien chaud.
On peut ajouter à la cuisson un peu de fromage frais.

Je vais me permettre de mettre des couleurs sur ton texte.

Cela à l'air bien bon et j'essayerais bien une fois.

Mais peux-tu me dire ce qu'est la tanaisie, la rue et l'ache
car même si j'aime cuisiner, je dois dire que je ne connais pas ces herbes-là.